| Germinación correcta de las semillas ecológicas |
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| UNA AGRICULTURA DE ANDAR POR CASA... (CONSEJOS Y DETALLES) |
| La agricultura ecológica es 10% de transpiración y 90% de inspiración. Poco trabajo físico, ya que se interviene lo menos posible en los procesos naturales, y mucha creatividad en la tarea de conciliar ecología y economía. |
En este momento nos encontramos dando forma a estos artículos.
En breve estarán terminados.
Alberto Flores. Ibérica 2000.
Henry Thoreau decía, "estoy convencido de que el mantenerse uno mismo en esta tierra no es una dificultad, sino un pasatiempo si queremos vivir sencilla y sabiamente..."
Si producimos, conservamos e intercambiamos nuestras propias semillas,
tubérculos, rizomas etc. en una red orgánica estaremos haciendo una silenciosa
pero sumamente efectiva preservación del patrimonio genético de nuestros vegetales.
Es un error confiar esta responsabilidad únicamente a los bancos de germoplasma, que aunque realizan una inefable labor, tienen limitaciones materiales y genéticas para asegurar el máximo de preservación. Por otra parte son vulnerables al manejo político o presupuestario.
Se estima que de la 265.000 especies de plantas que existen en el planeta, 60.000 corren el riesgo de extinguirse hacia mediados del siglo XXI.
Contrariamente a lo que piensan los comercios de hamburguesas, el 90% de la alimentación humana proviene de los vegetales y la tercera parte del patrimonio genético vegetal se encuentra en aquellas selvas que se empeñan en destruir para bajar unos centavos el costo de esos grasientos productos alimenticios.
¿Cuál es la técnica para conservar semillas?
Obsequiárselas a otros agricultores. De este modo no se colocan todos los huevos en una sola canasta y aunque a alguno se le pierdan las semillas o deje de cultivarla, habrá otros en esa red informal que mantendrán viva la llama genética.
En los 10.000 años que llevamos de agricultura, las plantas originales sufrieron una evolución en parte natural-adaptándose a los nuevos hábitats y por obra del hombre que fue seleccionando ciertas plantas por cuestiones parciales y utilitarias, como sabor, tamaño, vigor, forma, propiedades nutritivas. Las miserables espigas del trigo original asiático comparadas con las doradas y rechonchas de su actual descendientes parecen obsoletas. Sin embargo, mientras en las variedades modernas el ser humano tiene algunas cartas de la diversidad genética, en las especies silvestres está el mazo completo.
Los pasos para una obtener una adecuada germinación:
El éxito de la germinación depende más de una temperatura adecuada que de la humedad del suelo. Por ejemplo el tomate germina en una semana con temperatura en el suelo de 23º a 25º pero puede tardar un mes si la temperatura desciende más de 10º.
Un solo riego es suficiente para asegurar la germinación completa de la mayoría de las hortalizas en un almácigo convencional. Algunos agricultores cubren el cajón de almácigo con un polietileno transparente para crear un microclima con suficiente calor, humedad y luz.
Cuando se habla de temperatura de germinación no se suele aclarar que se trata de la temperatura del suelo. Esta se toma a la mañana antes de que le dé el sol. Se introduce el termómetro a la profundidad de las semillas. El promedio para la mayoría de las hortalizas es de 20-30º. Cuando se siembra de asiento hay que esperar que pasen las últimas heladas primaverales y que el suelo se caliente lo suficiente.
La germinación debe realizarse en la estación apropiada con la temperatura adecuada, de lo contrario la planta se ve obligada a utilizar parte de su energía en contrarrestar los factores climáticos adversos (calor, frío, lluvias excesivas o sequía), siendo entonces susceptibles al ataque de enfermedades o plagas.
Las semillas también necesitan oxígeno para desarrollarse. Si se las cubre con mucha tierra se asfixian. Como norma general la profundidad de siembra debe ser como máximo 3 veces el tamaño de la semilla si esta es grande o mediana, o de dos veces si es pequeña. La tierra debe estar suelta, aunque conviene apisonarla ligeramente con una tabla o rodillo para que se ponga en contacto con la semilla.
En suelos sueltos o arenosos el agua y el aire llegan a mayor profundidad, por lo tanto es conveniente sembrar a una profundidad un poco mayor de lo que aconseja la regla práctica. Todo lo contrario ocurre con los suelos arcillosos en los que la siembra debe tener una profundidad menor.
Las semillas gruesas (más de 4 mm) son las que necesitan más humedad. Es una costumbre japonesa el dejarlas en remojo toda la noche antes de sembrarlas, en especial, el maíz, pepino, zapallo, melón y calabaza.
Las semillas medianas (3-4 mm) requieren poca humedad.
Las semillas pequeñas (menos de 3 mm) no deben enterrarse a más de 5-10 mm.
A diferencia de las semillas, los plantines requieren abundante humedad. Se debe regar muy cerca de la planta y durante el tiempo suficiente como para que el agua penetre, pero sin encharcar. La raíz crecerá hasta el fondo, buscando la humedad. Se evita de este modo plantas con raíces escuálidas, superficiales y por ende poco resistentes a la sequía. El riego por goteo es lo ideal. La temperatura de los plantines es conveniente que baje entre 3 y 11º por las noches. Crecerán un poco menos pero serán más fuertes y resistirán mejor el trasplante.
El crear nuestro propio compost orgánico, asegurará la riqueza del terreno con un inigualable abonado. Mezclar en él excrementos de animales controlados que no reciban hormonado en sus piensos, será esencial para mantener a raya la salud excelente de nuestros cultivos. Infórmate bien de la salud realmente biológica de las granjas colindantes. Lo mejor, el estiercol de ovejas que pastan en tu zona...
Salvo que se trate de hortalizas que se cultivan de asiento, conviene hacer el almácigo en cajones y no directamente en el suelo. En los manuales de horticultura se suele proponer la cocción de la tierra destinada a almácigo para esterilizarla eliminando de este modo hongos y semillas extrañas. Como pueden imaginar esta práctica no es orgánica. No tiene en cuenta una serie de factores que influyen en la salud de las plantas como las enzimas, vitaminas, fermentos, bacterias, etc. que se destruyen con esta operación.
Lo más conveniente es utilizar materiales confiables como perlita, vermiculita y una mezcla de vermicompost, turba o musgo Sphagnum. Estos materiales son generalmente estériles o como en el caso del vermicompost y el compost de lombriz tienen una población de bacterias útiles para las plantas.
Conviene evitar una siembra muy densa. De lo contrario los plantines crecerán débiles. Aunque luego se los ralee pueden romperse las raíces entremezcladas. Los sembradores con receptáculos individuales en forma de pirámide truncada evitan este problema ya que las raíces envuelven al terrón de humus y no se producen daños al hacer el transplante.
Información relacionada:
* La huerta ecológica. (Enlaces...)
* Los cuidados naturales de los árboles...
| Insertado
por: Redac.Ibérica2000 (08/04/2010) |
| Fuente/Autor:
Recopilaciones para Ibérica 2000. |
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* Para adquirir semillas ecológicas certificadas se puede consultar la página oficial del MAPyA con la base de datos de variedades y proveedores autorizados en España para el suministro de semilla ecológica. Ambas bases de datos las puedes descargar desde la página WEB del Ministerio. También puede acceder directamente al LISTADO DE PROVEEDORES. Otra manera de encontrar una variedad es realizando una CONSULTA mediante el motor de búsqueda de variedades de semillas de producción ecológica ofertadas en España. En caso de que no aparezcan ofertas de alguna variedad es recomendable comunicarlo al Ministerio de Agricultura enviando un mensaje a "ecologica@mapya.es"
* www.mapa.es
* Más información, la tenéis en: (Muchos contactos...)
www.asoc-biodinamica.es/16%20Intercanbio%20de%20Semillas.htm |
| Nombre: Pamela Amaya (03/05/2010) |
E-mail: relaciones@iberica2000.org |
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* PROYECTO RED DE SEMILLAS DE ARAGÓN.
El Proyecto de Red de Semillas de Aragón nace en el seno del Centro de Estudios Rurales y de Agricultura Internacional y se inserta en la Red de Semillas "Resembrando e Intercambiando" , organización descentralizada que ha trabajado la última década en torno al uso y conservación de la biodiversidad agrícola en el contexto local, estatal e internacional.
Dentro de la Red "Resembrando e Intercambiando" se integran diversas organizaciones y redes dedicadas a la recuperación y conservación de la biodiversidad hotícola local, existiendo proyectos en gran parte de la geografía española. Y es en este contexto en el que queremos impulsar el proyecto de Red de Semillas de Aragón, aglutinando y coordinando a los distintos interesados distribuídos por la Comunidad Autónoma.
Los objetivos fundamentales de la Red de Semillas de Aragón son:
* Fomentar el intercambio, cultivo y consumo de variedades locales.
* Coordinar las diferentes redes locales de semillas, creando una base de datos común que permita conocer las variedades que están disponibles y siendo cultivadas en Aragón.
* Apoyar la creación de nuevas redes loales, con la idea de que la Red tenga representación de cuantos territorios sea posible, con lo que se abarcaría la mayor cantidad posible de variedades locales.
* Elaborar fichas comunes de caracterización agronómica, organoléptica y botánica, con objeto de contar con la mayor información posible de cada variedad.
* Apoyar y coordinarse con otros proyectos afines (lucha contra transgénicos, agricultura ecológica...).
* Coordinar la recogida, conservación y multiplicación de las variedades tradicionales.
* Fomentar la participación de entidades públicas y privadas vinculadas a la agricultura, alimentación y medio ambiente, y en general, de cualquier interesado.
La filosofía del proyecto es la creación de una estructura descentralizada, que parte del funcionamiento autónomo de cada grupo, pero contando con el apoyo del resto de grupos, y una coordinación a nivel autonómico que fomente la comunicación, organización de encuentros, intercambio de ideas, y de alguna forma pueda representar al conjunto de proyectos locales en el seno de proyectos a nivel estatal y supraestatal. Además de constituir una importante herramienta que facilite el nacimiento de más bancos y de una mayor cobertura territorial de la Red, con lo que se permitiría recuperar y trabajar con la mayor cantidad de variedades locales posibles.
Además, consideramos que todo este trabajo en torno a la semilla puede suponer la recuperación de conocimientos agrarios tradicionales, en este momento, condenados a la extinción.
El punto de partida del proyecto surge de la preocupación de la que somos partícipes sobre una serie de cuestiones agroecológicas, especialmente vinculadas al mantenimiento de la biodiversidad hortícola, amenazada por la tendencia a la estandarización y por un concepto imperante de globalización que tiende a la homogeneidad, a la desaparición de la realidad tradicional de nuestro entorno, y que supone el caldo de cultivo en el que se desarrollan prácticas que pueden calificarse de biopiratería.
Además, siendo 2010 el Año Internacional de la Biodiversidad, el Proyecto de Red de Semillas constituye nuestro granito de arena para la conservación de la misma, abordando un aspecto en muchas ocasiones olvidado como es el de la diversidad hortícola, que desde luego tiene a las propias especies agrícolas como protagonistas, pero que también tiene una importante repercusión en las demás formas de vida que conviven con ellas.
El proyecto de Red de Semillas de Aragón debe estar abierto a la participación de cualquier interesado, pretendiendo englobar tanto a agricultores profesionales como a aficionados. Para ello es muy importante la labor de difusión, constituyendo una importante herramienta para la misma la participación en las Muestras Agroecológicas.
Las Muestras Agroecológicas son una herramienta de difusión de la agricultura ecológica surgida de un Convenio entre el Ayuntamiento de Zaragoza y diversas organizaciones. entre las que se encuentra el Centro de Estudios Rurales y de Agricultura Internacional, y que da cobertura a la realización, con carácter periódico, de un mercadillo en el que además de ofrecer productos ecológicos, supone un punto de información y divulgación de proyectos vinculados con la agroecología, tales como huertos escolares, lucha contra transgénicos o la propia red de semillas. Además de dar a conocer el proyecto, supone la posibilidad de crear un pequeño espacio de distribución de semillas y plantas de variedades locales, además de estar abierto al intercambio entre particulares de sus propias semillas.
www.redsemillasaragon.blogspot.com/ |
| Nombre: redsemillasaragon (03/06/2010) |
E-mail: redsemillasaragon@gmail.com |
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