MUNICIPIO DE CASTELL DE CASTELLS.
Excursiones por el interior. Alicante. España.
Castell de Castells aparece ante nuestros ojos enmarcado por impresionantes montañas, entre las que destaca la majestuosa Peña del Castellet, con más de mil metros de altura, en cuya cima se conservan los restos de un castillo musulmán.
Allí nace el que va a ser nuestro guía a través de las distintas poblaciones de la Marina: el río Jalón-Gorgos.
(imagen omitida)
Entre las ruinas de dos poblados árabes se alza el pueblo, coronado por la cúpula de la Iglesia de Santa Ana que data del siglo XVII.
Los paisajes de esa zona:
Los amantes de la naturaleza encontrarán, en este paraje idóneo para perderse, en un sinfín de senderos rodeados de pinadas, visitar L’Altar Gelat donde nunca da el sol, ni en verano ni en invierno; saciar la sed en las Fuentes de L’Ombra y Teixos.
La más tradicional es la Font de la Bota, situada en la entrada del pueblo y procedente del Manantial de Castells; disfrutar con las vistas panorámicas que ofrece El Cocoll, desde donde en los días claros se puede divisar Ibiza; y comprobar la perfecta silueta de dos arcos que forma la roca en Els Arcs.
En la Pensión de Castells pueden localizar a Erik Wright, un inglés enamorado de la zona, que organiza rutas y excursiones por estos magníficos montes repoblados.
Con su ayuda podrá encontrar curiosidades como los restos de los poblados árabes de Ajalt, Bitla y Petracos donde se encuentran respectivamente la Cova del Somo, el Forn de Cals y unas pinturas rupestres de 7.OOO años de antigüedad, siendo el patrimonio más importante con el que cuenta el pueblo.
Fiestas:
Si además, tienen el acierto de hacer coincidir su viaje con las fiestas populares, disfrutarán integrándose en el acogedor y simpático carácter de sus gentes.
El 25 y 26 de julio se celebra la festividad patronal en honor de San Jaime y Santa Ana, y a mediados de agosto, tienen lugar las fiestas mayores, La Virgen de Castells.
Allí podrá alojarse en el Aparthotel Serrella, un establecimiento dotado de todas las comodidades y buen gusto. Tel. 96/ 551 81 38.
Gastronomía
Las reminiscencias musulmanas no sólo se encuentran en los alrededores, la postguerra obligó a muchos habitantes de Castell de Castells a emigrar a Argelia y, de allí trajeron el que se ha convertido en uno de los platos más típicos de su cocina: el cous-cous. Si el paseo por el campo les abre apetito, podrán esperar la comida mientras se deleitan con los aperitivos que presenta la gastronomía de Castells: la "salmorra", exquisitas aceitunas adobadas con hinojo, "penques", "Botifarra bona", sobrasada o unos choricitos, todo elaborado con productos de la tierra. Como plato fuerte pueden probar los "minchos", cocas que se toman con "farinetes" o con verduras, "cames-rotges", ajo y bacalao, acompañado de una Borra, plato parecido al cocido, donde se añade melva salada, patatas, coliflor, alcachofa, pimiento y tomate seco. También vale la pena probar el Puchero, con pelotas de carne o "pilotes de dacsa", hechas a base de maíz. Estos sabrosos guisos se acompañan con vinos del terreno. Y si su visita coincide con la temporada de setas, en octubre y noviembre, no olvide pedirlas a la brasa, servidas con el exquisito aceite que se elabora en Castell de Castells. Podrá degustar los platos típicos de la localidad en el Restaurante Macarena, situado en la C/ Mayor o en el Restaurante del Aparthotel Serrela.
Para más información:
correo@iberica2000.org
¡Te llevaremos de la mano!
Telf.: 653 37 86 61
>> Autor: cipi-cpn (19/06/2003)
>> Fuente: Guia Turística de la Marina Alta.
(C)2001. Centro de Investigaciones y Promoción de Iniciativas para Conocer y Proteger la Naturaleza.
Telfs. Información. 653 378 661 - 693 643 736 - correo@iberica2000.org