LO QUE DEBERÍAMOS SABER DE LOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOS
El mercado de los Organísmos manipulados genéticamente

La gran desinformación que aparece aún ante el público, nos impone la necesidad de continuar obteniendo información sobre un tema tan polémico como vital. Una herencia de secuelas sin control, que nos han dejado este tipo de experimentos a lo largo de su corta vida, en muchos países.

Una de las cosas más importantes, es que estos alimentos manipulados, se distribuyen para formar parte como ingredientes de muchos productos finales en la industria alimentaria, y la gran mayoría de empresarios del sector de la alimentación, por lo menos en España, que los incorporan a la fabricación de sus productos, afirman no conocer aún al detalle toda esta compleja documentación.
¡Suponen que los organismos oficiales de seguridad alimentaria, lo tendrán todo bajo control!
* Todos los artículos alojados en Ibérica 2000, relacionados con los Organismos Manipulados Genéticamente. (http://www.iberica2000.org/Es/Busquedas.asp?Palabra=transgenicos) ¡Pincha aquí!

* Desde una mirada periodística es necesaria una síntesis del amplio espectro de acción y repercusión que tiene hoy la biotecnología. Es importante que temas como éste salgan de las fronteras académicas, se divulguen, se discutan en los colegios, y se incorporen en la conversación pública. Por supuesto que también deber ser tema que preocupe a nuestros políticos, lamentablemente cada vez más enredados en tramas contingentes y muy distantes de asuntos más esenciales.
Autor: Mario Boada, director - Instituto Digital Empresarial.
mario.boada@idigem.cl

* La Organización Greenpeace España, continúa aportando su dura batalla sin descanso, contra la manipulación de la información que mueve tantos miles de millones en el mercado de la alimentación europea:
¿SABÍAS QUE...
* ¿A España llegan unos 6 millones de toneladas de soja, de las cuales aproximadamente el 66% es transgénico, y un millón y medio de toneladas de maíz cultivado en países inundados de transgénicos?
* ¿España es el único país de la Unión Europea que cultiva transgénicos a escala comercial y que en 2003 se cosecharon unas 400.000 toneladas de maíz modificado con genes de bacterias?
* ¿Dos terceras partes de los alimentos que ingerimos contienen derivados de soja y de maíz?
* ¿La industria de los transgénicos está presionando a Brasil, el segundo productor mundial de soja, para que adopte los transgénicos?
* ¿En los cultivos transgénicos se emplean más productos tóxicos que en los cultivos convencionales, con el consiguiente daño para el medio ambiente y la salud?
* ¿Se está experimentando con genes de vaca en plantas de soja, con genes de polilla en manzana e incluso con genes de rata en lechuga?
* ¿Los ingredientes transgénicos entran en nuestras dietas sin control alguno y sin nuestro consentimiento expreso, a pesar de que más del 70% de la ciudadanía europea rechaza estos alimentos?
Greenpeace, se manifiesta totalmente en contra.

* "EL SIGLO DE LA BIOTECNOLOGIA". Por JEREMY RIFKIN
Título original: THE BIOTECH CENTURY : HARNESSING THE GENE AND REMAKING THE WORLD.
«Nuestra forma de vida -nos dice Rifkin- va a transformarse más profundamente en las próximas décadas de lo que lo hizo en los últimos mil años».
En efecto, los alimentos se producirán en espacios cerrados, en un medio bacteriano que sustituirá a la agricultura; la clonación de animales y hasta de seres humanos será cosa cotidiana y la «replicación» sustituirá a la reproducción; determinadas personas podrán disponer de un plano detallado de su código genético que les permitirá programar su futuro y hacerse fabricar órganos de repuesto; los hijos se gestarán en úteros artificiales fuera del cuerpo humano, y en los fetos se podrán introducir cambios genéticos para corregir enfermedfades y desarrollar «a la carta» el carácter, la inteligencia y los rasgos físicos del nuevo ser.
El siglo de la biotecnología, en el cual estamos entrando, nos va a tentar con una amplia gama de alimentos transgénicos y animales alterados genéticamente (eso sí, patentados por las grandes corporaciones); drogas maravillosas y terapias genéticas que, en teoría, producirán niños más sanos, eliminarán el sufrimiento y alargarán la vida de las personas.

Pero a cada paso que damos hacia ese nuevo mundo «bioindustrial», una angustiosa pregunta nos asalta: «¿A qué precio?»

* Este es uno de los argumentos, que la empresa del sector biotecnológico, presenta para introducirse en los nuevos mercados:
¡Que el lector, juzgue por si mismo, y que obtenga sus propias conclusiones!
Los países más avanzados están realizando una apuesta por la Biotecnología. La UE, a través de los programas de apoyo del VI Programa Marco, ha concedido una especial relevancia al sector de la Biotecnología en el presente siglo. Los países que sepan adaptarse al cambio que se producirá en los próximos años y apuesten fuerte por la Biotecnología, ganarán en competitividad y estarán preparados para aportar un mayor bienestar a sus ciudadanos. Por el contrario, los que no lo hagan, se quedarán relegados a un segundo plano y con una fuerte dependencia tecnológica del exterior que lastrará su desarrollo económico y social.

* Concepto y breve historia de la biotecnología. Por Enrique Láñez Pareja. Instituto de Biotecnología. Universidad de Granada.

Más información en Ibérica 2000:
* Los cultivos transgénicos están muy concentrados en apenas 6 países, en unos pocos cultivos y en unas pocas características. Aunque hay muchas plantas transgénicas, sólo unas pocas se cultivan.
El qué, quién, cuánto, cuándo, dónde y por qué de los transgénicos.
Por el World Watch Institute. Desde Madrid. España.
José Santamarta. Telf. 650 949 021. worldwatch@nodo50.org

>> Autor: Alfonso143 (24/05/2004)
>> Fuente: Una recopilación de Alfonso Barreiro Llois, para Ibérica 2000.

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