El agua y los riegos en la horticultura biológica.
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UNA AGRICULTURA DE ANDAR POR CASA... (CONSEJOS Y DETALLES)
El agua es vida. Sin agua no hay vida, ni posibilidades de practicar la agricultura. Unas veces procedente de ríos, otras de pozos, o directamente del cielo, o incluso de la humedad de la noche, pero lo cierto es que siempre está presente en todo lo relacionado con las plantas.
El agua es vida y el mejor ejemplo lo tenemos en la huerta. * A todo un reportaje fotográfico de Anento por Luis Sebastián, para Ibérica 2000...(Enlaces) Un desierto apenas tiene vida vegetal y animal por carecer de agua, pero sabido es el milagro que ha producido en alguno desiertos el llevar el agua, por ejemplo en Israel. El riego por goteo puede cambiar un territorio hostíl para la vida, en un auténtico vergel fructífero y generoso para el agricultor.
Cuando se organiza un huerto es importante planificar el sistema de riego.
Pero lo que más nos importa en este apartado, es conocer la importancia y la calidad del agua para regar nuestra huerta y las formas de canalizarla. Para nosotros la mejor forma de regar los huertos es a través de las aguas del río o almacenadas a través de afluencias, manantiales o fuentes. No se necesitan bombas de agua en la mayoría de los casos, pues se puede tomar desde más arriba de la huerta (si pasa el río cerca) y con el mismo desnivel podemos tener la presión necesaria para regar.
Anento utilizamos este sistema, y para ello aparecen arquetas, de manera que el agua llega a la huerta. Si hacemos que el agua penetre por una manguera, con 15 metros de desnivel, nos dará la suficiente presión para regar incluso con un aspersor.
Las aguas destinadas al riego deben ser puras, ya que un agua contaminada o con exceso de sal por ejemplo, dañará las plantas considerablemente, en detrimento de nuestra producción. Un agua con cloro no será de buen agrado para muchas plantas, especialmente de horticultura.
* Riego por inundación: Es el clásico riego que inunda los surcos o caballones y que circula a través de canales creados expresamente para redirigir el agua. Para este tipo de riego hay que disponer de abundante agua, ya que se malgasta mucha pero puede ser aprovechada por huertas abajo. Es ideal para el riego de arrozales, tomates, pimientos, berenjenas, judías, lechugas, boniatos, etc...
* Riego por goteo: Es un buen sistema si se dispone de pocos recursos de agua y de poco tiempo de dedicación para la huerta, aunque no es nada aconsejable tener una huerta a la que no podemos dedicar tiempo, pues a la larga es poco gratificante dejarla en manos de máquinas y temporizadores de riego. Sin embargo, es un buen sistema para aquellos que se dedican de lleno y tienen poca agua.
Peligrosos tóxicos y altos contaminantes, ya están en nuestra sangre en un cocktail, de consecuencias incalculables e impredecibles. (I Parte)
Una conferencia recopilada en diversos vídeos que no puedes dejar de conocer. ¿Quién esta a cargo en nuestro país, de este esencial-control de salud? ¿Nadie es transparente con estos datos tan graves?
El Dr. Nicolas Olea:Es Médico, Catedrático en Radiología y Medicina. Facultativo Especialista de área, licenciado en medicina y cirugía. Actualmente es Coordinador en el Hospital Clínico de Granada, Investigador en este mismo hospital, vocal del Patronato de la Fundación Científica, y es la máxima autoridad en España del Estudio de las Afecciones sobre la Salud Provocadas por los Productos Químicos, Hormonas en condiciones de trabajo intensivo en invernadero.
* Riego por aspersión: Este tipo de riego se basa en unos aparatos que disparan el agua a presión hacia arriba, dando vueltas continuamente y regando un radio que dependerá de la presión del agua. Es apto para cultivos de maíz, patatas, cebollas, guisantes, habas, pero nefasto para cultivos de tomates, pimientos, berenjenas, judías, calabacines y otras hortalizas.
* Riego por mangueras: Este método de riego es muy sencillo, y tan sólo requiere una buena instalación con mangueras enterradas rígidas, unas cuantas tomas de agua o grifos con mangueras flexibles. Permite regar la huerta a nuestro gusto, pudiendo poner el agua en el lugar que deseemos. Es conveniente que la manguera llegue sin problemas a todos los lugares de la huerta. * Acolchado: Para los que queráis experimentar algo rentable y de grandes resultados para mantener la humedad en la huerta, probad este sistema. Consiste en cubrir la base de las plantas con paja o hierbas secas, de tal manera que las regadas que efectuemos durarán mucho más que si la tierra está expuesta al sol. Nosotros en EcoSalvia, aunque no tenemos necesidad de agua nunca por el bendito río que atraviesa las tierras, practicamos el acolchado de paja en tomates, judías, pimientos, patatas incluso y otras muchas más hortalizas. El resultado: no tenemos necesidad, sobretodo en verano, de regar tan seguido.
Exposiciones, caballones, tipos de cultivos según riego y especies.
* Exposiciones: No todas las plantas requieren una misma exposición al sol, pero en lo referente a hortalizas por lo general sí que requieren un buena exposición solar. Pero hay otro factor importante y es la exposición cara al sur del caballón de tal manera que la planta quede protegida del norte. Algunas plantas requieren de más sol que otras como por ejemplo el tomate, pimiento, berenjena, judías, melones, sandías, calabacines, etc
Con respecto a los caballones diremos que se trata de uno de los sistemas de riego más antiguos que se conocen en la horticultura y que en este curso trataremos de manera práctica en el propio huerto. Son plantas aptas para el cultivo en caballones, las patatas, boniatos, tomates, pimientos, berenjenas, judías, maíz, lechugas, etc
Sin embargo otras plantas son preferibles cultivarlas en rellanos o terrazas planas como son los guisantes, habas, espinacas, fresas, ajos, cebollas, acelgas, etc. Entraremos en detalles a nivel práctico también en la huerta.
Lo más importante a tener en cuenta es que los sistemas de cultivo dependerán siempre de la cantidad de agua y modo de riego que vayamos a utilizar.
Hay que reflexionar sobre la importancia esencial de mantener los acuíferos subterráneos lejos de la contaminación. Regar nuestras hortalizas con aguas dudosas, mandará al traste cualquier huerta ecológica sana. Hay un informe espeluznante sobre las amenazas que sufren las aguas subterráneas en la Península Ibérica, sobre todo por los purines (orina de los cerdos en las granjas de engorde, y que con este amoníaco puro, posteriormente se pulverizan los campos para su abonado). Pero la colmatación de amoníaco en las tierras, ya es muy alta. Casi todos los acuíferos en todas las cuencas hidrográficas en España sufren contaminación por esta causa. La administración no ha dado una solución efectiva para incinerar el "purín", y el ganadero se vé obligado a usarlo masivamente en el campo para vaciar sus depósitos y balsas donde lo almacenan. Esto recogido por las aguas de lluvia, que lava la tierra, llega a nuestros ríos y a las capas subterráneas. Las aguas de las fuentes y de los manantiales, se ven afectadas para el consumo humano. La masificación de esta industria, el poco control local, pone en peligro muchos pozos donde las ciudades y los pueblos tienen para el adecuado consumo humano. La dudosa depuración de las aguas residuales urbanas, también en muchísmos pueblos, vertida a los torrentes, ríos y barrancos, se filtra, contaminando las aguas superficiales y subterráneas. ES MUY URGENTE, cueste lo que cueste hacerlas efectivas 100%, porque nuestros "oasis de vida" se convertirán con el tiempo, acelerado por la industrialización, se contaminarán irreversiblemente. Esencial ver los informes en: * Las Aguas Subterráneas, ante su regulación... EN POCOS AÑOS, VIMOS PROLIFERAR CIENTOS DE MILES DE POZOS... (ESPAÑA) www.iberica2000.org/Es/Articulo.asp?Id=3009
(C)2001. Centro de Investigaciones y Promoción de Iniciativas para Conocer y Proteger la Naturaleza. Telfs. Información. 653 378 661 - 693 643 736 - correo@iberica2000.org
